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中央区 銀座・有楽町・築地

鮨 石島

03-6228-6539

(昼)ばらちらし1000円 お重に詰められたばらちらしは、まるで宝石箱を開けたように彩り豊か。マグロ、アジ、イワシ、イナダ、マイカ、穴子など、ネタはその日のランチの「にぎり」と同じ

行列覚悟で臨みたい絶品ランチ寿司

お昼時になると連日行列ができることで知られる。それもそのはず、夜はお好みだけの高級寿司店が、ランチを1000円で提供しているのだ。ネタは厳選した天然もののみを使い、切り置きはしない。握りは、リズミカルな熟練の手つきで1カンずつ丁寧に握って出される。まろやかなコクのある赤酢を使ったシャリと、新鮮なネタが口の中で一体になり、至福の瞬間が訪れる。

(昼)にぎり1000円 実際には1カンずつ握って出される。むっちりした歯ごたえのマイカ、脂がのり姿も美しいアジやイワシ、口の中でふわりとほどける穴子、ほのかな甘みが感じられるタイラガイなどを堪能。軍艦は、山形の郷土料理である野菜のあえもの「だし」と、おろしたてのマグロ中落ちがこんもり。ネタの内容は日によって変わる

ランチで利用できるのはカウンターのみ。寿司屋ならではの凛とした空気に満ちている

繁華街から離れた閑静なエリアに位置する

東京都中央区銀座1-24-3/ 03-6228-6539/ 月~金11時半~14時、17時半~23時(22時半L.O.)、土17時半のみ)/ 日、祝/ 〈1階〉カウンター10席〈 2階(夜のみ)〉座敷6席 計16席/ 禁煙席あり()/ カード可()/ 予約可能()/ サなし()/ 地下鉄有楽町線新富町駅2番出口から徒歩4分 (2013年05月 現在)

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