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中央区 銀座・有楽町・築地

レサシエル ファミーユ

03-5537-5444

鴨胸肉のロースト 1800円 肉汁をとじこめて柔らかに焼き上げた鴨肉を、赤ワインとレーズンのソースで

伝統的フレンチを気軽に味わう

料理長の笹本浩章さんはフレンチひと筋25年。お品書きに並ぶ料理は、昔から親しまれてきたクラシカルな風合いを色濃く残すさらに、そこへ現代の感覚を加味し、軽やかで洗練されたひと皿に仕上げているのは、さすが。フランス料理における温故知新を体感できるだろう。1階のカウンター席ではチーズやアラカルトをつまみに、ワインバーとして利用できるのも魅力的。肩肘張らずに極上の料理を味わえる店だ。

有頭えびとマッシュルームのアンチョヴィ・ガーリック風味 1200円 アンチョビのコクが海老の風味に力強さを与え、マッシュルームの深い香りが漂う

仔羊のナヴァラン 1800円 赤ワインやトマトで長時間煮込まれた仔羊は、口にふくめば繊維がほどけるほど柔らか

自家製ベーコンとシーザー・サラダ 900円 頬張れば、スモーキーな香りと脂の甘みが口いっぱいに広がる

重厚感ある2階のテーブル席。1階はワインバーとしても利用できるカウンター席がある

東京都中央区銀座6-12-13 1階/ 03-5537-5444/ 11時半~23時半(23時L.O.)/ 不定休/ テーブル2席×3卓、4席×3卓、カウンター10席 計28席/ 禁煙席あり(14時までのランチタイムは全席禁煙、それ以降は1階席は禁煙席なし、2階席は全席禁煙)/ カード可()/ 予約可能(ランチ以外は予約できる)/ サあり(ディナーのみサ10%、コペルト300円別)/ 地下鉄銀座線ほか銀座駅A1番出口から徒歩3分 (2012年10月 現在)

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