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2013年05月24日
2013年05月20日
LA COCINA DE GASTÓN 【御茶ノ水・新御茶ノ水】
2013年05月23日
カリー シュダ
2013年05月24日 UP!
季節を感じる９種の小皿をしっとりとした和の空間で
四季折々の和菓子で有名な「宗家源 吉兆庵」に併設する和食店で、２階には茶寮、４〜６階にはすべて個室の日本料理店がある。「美食良菜膳」（１８９...
じっくりと漬け込んだまろやかな胡麻ダレ
「銀座 うち山」から初の暖簾分け。「鯛茶漬け」（１５００円）は、夜の本格懐石コース（１万５００円〜）でも供される逸品で、これを目的に訪れる客...
琥珀色のお出汁で肉汁をギュッと閉じ込める
京都・祇園に本店を構える焼き肉の老舗が東京に進出。「天ロース・カルビランチ」（１５００円）などに付く焼き肉は、もみダレをまとった肉を焼き、牛...
厳選素材のビュッフェと華やかなデザートが魅力
2012年９月、西麻布の人気レストランが移転し、リニューアル。築地に近い立地を活かした魚介類や契約農家から取り寄せる野菜を使用。見た目も美し...
味、量ともに秀逸な垂涎セット
北京宮廷料理の流れをくむ華麗な料理が特徴。「天厨菜館ご昼食セット」は、上品なフカヒレとタラバ蟹のスープから始まり、４種の主菜や点心、デザート...
ピリ辛サルサにチーズがトロ〜リ
食材や調味料をメキシコから取寄せ、本場の味を提供する。名物の「メキシカン溶岩焼チーズ鍋」（１人前１０５０円）は溶岩の石鍋を使ったワイルドな鍋...
南イタリアのマンマの味を豪快に味わう！
シチリアをはじめ南イタリア地方の郷土料理をふんだんに揃えている。「南イタリアのマンマの味をベースにしています」（シェフ・小幡さん）というメニ...
和食の技をリーズナブルに堪能
2012年のオープンから話題を呼んでいる。その理由は和食の職人が生み出す上質なつまみを、銀座にありながらリーズナブルに楽しめること。名物は「...
名物メニューが揃う浅草の新店
今年８月にオープン。フレンチと和食出身のシェフが作る料理は「フォアグラの西京焼き」（1380円）など、洋と和を融合させた深い味わい。熊本直送...
いながらにしてイタリアを体感
店内には、オーナーが親交を深めているイタリアのビオワイン生産者のサインが並ぶ。こだわりのワインは、味の違いを楽しめるようにと、ほとんどをグラ...
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